Poulet Mariné Chich Taouk
Ingrédients et quantités
- 5 blancs de poulet
- 2 citrons
- 4 gousses d’ail frais
- 3 càs d’huile d’olive
- 1 càc de thym
- 1 càc de piment
- 1 càc de cumin
- 1 càc de cannelle
- 1 càc de sumac
- 1 dose de safran
- 2 pincées de sel
Préparation
- Couper les blancs de poulet dans la longueur en 2 ou 3 selon l’épaisseur.
- Laisser mariner le poulet (quelques heures idéalement).
- Enfiler les morceaux sur des brochettes
- Les faire griller sur une poêle à griller ou au barbecue en les retournant.
- Variante : dans un plat, 25 minutes au four à 200°C